【寄生虫】イカって刺し身にする時に皮は捨てるらしい

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:30:43.426 ID:jcvXtCth0
もったいない

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1490740243/

 
5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:32:27.112 ID:FvGYLKv7d

寄生虫が居るからな
イカそうめんにして細く切るのも、細く切って寄生虫を殺す為だし

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:34:29.916 ID:jcvXtCth0
>>5
なるほどね

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:36:46.975 ID:nn3BcLwW0
>>5
へー!

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:32:28.344 ID:fM3BqQ0xr
皮いそう

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:36:45.540 ID:mYa+W/XQ0
そもそも皮捨てたところで勿体無いってほど厚みなくね

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:37:16.022 ID:jcvXtCth0
じゃあ皮だけ干して珍味にするとか
噛み切れないけどおいしい

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:46:21.946 ID:jeQLX6ah0
1回冷凍すればいいそっちの方が味も良くなるし

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:47:46.122 ID:obUPnBpw0
>>14
-20度で24時間だぞ
一般家庭では無理

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:58:50.633 ID:jeQLX6ah0
>>17
普通の冷凍庫は-18℃くらいだっけ
フリーザーならいけるけどフリーザーとか普通持ってないわな

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:48:17.522 ID:/nP7GiaY0
||||||||| イカそうめんがこうだとして
—- 寄生虫がこうなら切られて死ぬけど
イカそうめんの流れと同じならダメじゃね

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:49:53.264 ID:obUPnBpw0
>>19
冷蔵状態で身が小さいと出てくるんだよ

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:58:55.285 ID:gXuDdrRX0
>>19
表面に、縦にうすく切れ込み入ってるだろ
あれでそういう寄生虫も切ってる

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:52:48.702 ID:9yJWu6AIp
臓器じゃなくて肉にそんな寄生虫いるの?

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:54:14.883 ID:obUPnBpw0
>>22
虫の種類による
身につく、内臓につく、外皮につく、癌のように身の中にしこりをつくる
いろいろいる

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:54:49.802 ID:OzLNyH1J0

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:09:01.084 ID:jcvXtCth0
>>24
これ無理だな
昔釣りたてのイカを刺し身で食ってたのが恐ろしい

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 07:59:30.895 ID:obUPnBpw0
よく食べる魚の寄生虫ページ見つけた
ttp://www.cty-net.ne.jp/~noro-m/page053.html

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:00:39.332 ID:obUPnBpw0
サヨリヤドリムシはかわいい

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:02:24.352 ID:C3mKsSf6K
イカだけじゃないじゃん他の魚も刺身にするとき皮は捨てることが多い

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:07:37.517 ID:BK3anQ4YM

えーと
結論から言えばイカを食うと寄生虫の死骸も食うことになる!

でOK?

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:09:08.073 ID:obUPnBpw0
>>33
それはイカに限らずほとんどの魚がそうだよ
魚だけじゃなく肉もだけど

37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:11:00.047 ID:obUPnBpw0
スーパーとかで加熱用と生食用で分かれてたりするだろ?
あれは下処理が違うから加熱用は絶対に生で食べたらダメ
生食用を加熱して食べるのは問題ない

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:11:52.289 ID:jcvXtCth0
>>37
でも加熱用のほうが旨みは多いらしいね

41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:14:13.326 ID:obUPnBpw0

>>39
魚は冷蔵で置いておくと旨味が増すからね
マグロを釣りたてで食べないのはそのため
釣ってすぐよりも甘みや旨味が増すよ

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:26:11.945 ID:wGXslJfFM
塩から作るときは肝の中にアニサキスが居るから包丁で叩きまくってからまぜてるわ

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:27:07.734 ID:/nP7GiaY0
よく噛んで食べるんじゃイカんのか

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/03/29(水) 08:38:12.062 ID:jeQLX6ah0
ええで