料理の失敗談いろいろ

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1: ぱくぱく名無しさん 2017/02/16(木) 15:11:53.09 ID:FIi8Pvlq
アチャー、やってしまった!みたいな料理の失敗談を教えて下さい。

引用元: http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1487225513/

4: 1 2017/02/17(金) 06:20:18.91 ID:T59oaOEJ
天ぷら油に固めるテンプルを入れて火をつけたま、二階でテレビをみていたら、五分くらいあとに
煙の臭いがしたので、これは何だと思って一階に下りてみたら、フロアが黒い煙で充満していました。
鍋から火が出ていたんです。消火器が無かったのでどうしたものかとオロオロしていたら、父が
機転を利かせて押入れからタオルケットを持ち出してきて鍋に被せました。私はパニックになり
すぐに消防車を呼びました。父が必死に頑張ってくれたおかげでなんとか火は消えました。
台所はガス台周りを中心に黒焦げになってしまいました。後に消防署の人からきつく注意されました。
ガスで火を付けている時は絶対に火元から目を離してはいけないと言うことを学びました。
父は手に軽い火傷をしましたが大丈夫みたいでした。今思い出しても本当に怖い体験でした。

5: ぱくぱく名無しさん 2017/02/17(金) 07:49:46.07 ID:0bvJGIAU
てんぷら油が燃えたことはあるがどうやって消火したか忘れた
単にフタしたんじゃなかったかな
その油を料理に使おうかと思ったが酷いニオイだったので捨てた

19: ぱくぱく名無しさん 2017/02/22(水) 02:32:09.80 ID:4oocVVOz
>>5
それ!まさにそれ!どうやって消したんだろう
天井に着くくらい火が上がっってたんだけど

6: ぱくぱく名無しさん 2017/02/17(金) 18:32:19.73 ID:g3phJxB+
一人暮らしなんだが
やっぱり小型の消火器持ってるほうがいいのかな

8: ぱくぱく名無しさん 2017/02/18(土) 10:23:13.33 ID:YSSEAzGl

消火器は必要だと思う
ただ、10年で買い替えないと爆発する恐れがあるのが面倒

75: ぱくぱく名無しさん 2017/03/23(木) 22:31:23.72 ID:KAtKrPKO
>>8
屋外とか湿気のある場所だと消火器の底が腐食して弱くなっていることがあって
そういう状態で消火器のレバーを操作すると解放されたガス圧に耐えきれずに破裂することがある
なので底が腐食してなければ大丈夫。あと中の粉末が固まらないように時々シェイクした方がいいみたい

9: ぱくぱく名無しさん 2017/02/18(土) 22:08:57.24 ID:rNkypwrM
爆発するのかよ  
注意書きには期限切れに関しては何も書いてないぞ

10: ぱくぱく名無しさん 2017/02/18(土) 22:46:54.84 ID:+ZHdNs8v
爆発したことある
幸い家の中じゃなくて物置の中に保管してて、掃除中に爆発
オレンジの粉が小さいキノコ雲を作って、掃除中の親父が粉まみれになってた
屋根とか物置の中とか周辺がかなり汚れた

7: ぱくぱく名無しさん 2017/02/17(金) 23:25:50.92 ID:ujEPjLv2
炊飯器の水の量入れ間違えは何度かやったなぁ
お粥にもなりきれてないご飯を何度作ったか…
今ではコメに対しての水の量がなんとなくわかるからそれは無いけど

11: ぱくぱく名無しさん 2017/02/19(日) 00:12:22.89 ID:w8Fs3XLc

料理までいかないけど、バターを冷凍庫から取り出しレンジで常温に戻そうとした。
ひとかけら分しか残ってなかったので、面倒で皿に移さず
銀紙のまま電子レンジに入れて20秒くらいかけてたら発火した。
目を離さずレンジの前にいたから燃え移らずにすんだ
目を離していたらと思うとゾッとする

>>10
爆発の恐れがあると聞いたことあるが、ほんとにあるのか…

12: ぱくぱく名無しさん 2017/02/19(日) 00:18:06.11 ID:w8Fs3XLc
あとレンジでチンしてできるパスタ容器
700wの設定でやったら容器から熱湯ががボコボコ溢れ出てきて
皿がびしょびしょになってしまった
パスタ容器の説明書き読んだら600w以下で使用してくださいと書いてあった

15: 1 2017/02/21(火) 08:14:58.68 ID:gtNQBHc0
去年の蒸し暑い夏の日に夏野菜カレーを作ったんだけど、ちょうど冷蔵庫と冷凍庫の中身が一杯だったので
夕食のあとカレーは常温で置いておいたら、翌日にまた食べようとしたら、変な臭いがしたのでこれはもしやと思って
一口食べてみたら案の定、人参とじゃがいもが酸っぱくなってました。カレーなら大丈夫だろうと思ってましたがダメでした。

18: ぱくぱく名無しさん 2017/02/21(火) 23:19:14.10 ID:3J43tiXR

>>15
家庭で作ったカレーを腐らせたくないのであれば、ジャガイモは入れちゃダメ。詳しくはググって。

21: 1 2017/02/22(水) 05:39:51.47 ID:Ab9/BpN2
>>18
ありがとうございます。じゃがいもは水分が多いから腐りやすいんですね。
でも唐辛子を入れれば少しは日持ちするそうなんですが、どうなんでしょうか。

16: ぱくぱく名無しさん 2017/02/21(火) 08:57:02.00 ID:OCbRu52t
カレーなんて蒸し暑い夏じゃなくとも冷蔵とかかき混ぜない状態で放置しといたら食中毒になりかねない菌が繁殖するし
味噌汁なんかも夏場一晩キッチンに放置しておいただけで、翌日昼ごろ見たら表面に雑菌の薄い膜が張ってたって事も

17: 1 2017/02/21(火) 09:40:26.40 ID:gtNQBHc0
>>16
カレーには香辛料が入ってるから痛みにくいだろうと油断してたんですよね。

23: ぱくぱく名無しさん 2017/02/23(木) 18:43:16.02 ID:yckvMgZu

手作りのハンバーグを作ったとき、両面を焼き目が付くまで焼いたのに中が生焼けだったことがあった。

24: ぱくぱく名無しさん 2017/02/23(木) 20:04:52.25 ID:Z72Zl6Km
母親のハンバーグあるあるだったわwww>両面焦げてるのに中が生

25: ぱくぱく名無しさん 2017/02/24(金) 16:40:30.72 ID:2BQjhZhM
失敗で多いのは塩を入れ過ぎて辛くなってしまった事
ハンバーグ等でも塩が入り過ぎて食べた途端顔を曇らせてしまった事が

26: ぱくぱく名無しさん 2017/02/25(土) 00:45:00.19 ID:O0bUojHJ
生姜ひとかけが売ってるままのかけらだと思ってたこと

29: ぱくぱく名無しさん 2017/02/26(日) 06:10:14.99 ID:MRI8Ndbh
先日あんこう鍋を作ったんだけど、切り身をそのまま鍋に投入したら
生臭くて他の具も台無しになってしまった

35: ぱくぱく名無しさん 2017/03/01(水) 08:57:50.44 ID:J7Hp5fPe
卵が有精卵だったのを失念していて黄身に血玉ができてた

36: 【男の娘】 2017/03/01(水) 13:02:28.34 ID:7Ac89l1K
>>35
ひえー

37: ぱくぱく名無しさん 2017/03/01(水) 16:20:06.78 ID:C5dtXGY4
片栗粉でとろみをつけたら団子になる

38: ぱくぱく名無しさん 2017/03/02(木) 07:44:04.82 ID:XwTACDDn
キャベツの千切りや、ささがき牛蒡してる時に指を怪我したことは何度かあった

39: ぱくぱく名無しさん 2017/03/04(土) 06:14:11.58 ID:AMg4zFys
野菜や果物を詰め過ぎてミキサーがあふれた

40: ぱくぱく名無しさん 2017/03/04(土) 12:23:33.26 ID:Z0noR3LI
ホームベーカリーの混ぜる羽を付け忘れる

44: ぱくぱく名無しさん 2017/03/07(火) 07:23:53.69 ID:pBZDbNU6
メレンゲの泡立ちが今一つだったのでスフレが萎んでしまった

45: ぱくぱく名無しさん 2017/03/07(火) 08:13:40.83 ID:vUBXqEfM
メレンゲの気持ちになろう

50: ぱくぱく名無しさん 2017/03/09(木) 14:28:56.44 ID:zD8td0GS
ガチで砂糖と塩を間違えたことがある。
幸いすぐ気が付いて、煮汁を総入れ替えして事なきを得たけど、
流石に疲れてるのかなとは思った。

53: ぱくぱく名無しさん 2017/03/10(金) 09:04:25.78 ID:/g75evOU
ソース味の焼きそばを作ろうとして醤油味を作ったことはある
でも、これが意外にうまかったので以後は醤油味一辺倒。失敗談じゃないけど。

54: ぱくぱく名無しさん 2017/03/10(金) 17:47:14.96 ID:w/ZdT5SG
焼うどんに醤油も美味いね

59: ぱくぱく名無しさん 2017/03/13(月) 00:52:45.89 ID:oaDckpfO
クッキングシートで包んだ魚をガスグリルに入れて燃やした
近くにいたから臭いで気づいて即消した

60: ぱくぱく名無しさん 2017/03/13(月) 22:04:56.68 ID:ONuInNZf

恐怖の3大失敗

1 やかんで湯を沸かそうとしているのに部屋でちょっとくつろいでいた。そうしたら疲れがあったのか居眠りしていて起きて気が付いたら2時間近く経っていて急いで見に行くとやかんの水は無くなり空炊き状態、やかんの樹脂取っ手が墨になってた。
2 鍋で煮物を作るためとろ火で煮ていたのをすっかり忘れ雑用の為戸外で1時間も過ごしてしまった。室内に戻ったら焦げ臭と煙、案の定鍋の素材が炭化していた。
3 揚げ物の最中水分が油に大量に入った所為か揚げ油が周囲に飛散、その油に火が移りコンロ周りが火の海に。急いで濡らせたタオルとか座布団で大事にならずに済ませた。

66: ぱくぱく名無しさん 2017/03/14(火) 19:23:15.31 ID:blwsQh/K
>>60
オレもそれ怖いと思う。老人になって痴呆症になったらたぶんそれやって、
自宅を火事で燃やしてしまいそう。
ある年齢になったらIHにするのがいいかも。

61: ぱくぱく名無しさん 2017/03/13(月) 22:12:13.59 ID:xCLHR5hb
やかんの空焚きは3回やったことがある。部屋の焦げ臭いにおいがとれなかった。今はIHさ

67: ぱくぱく名無しさん 2017/03/14(火) 21:32:24.62 ID:IDfamzyy
肉を焼く前にニンニクを炒めたら最初の火力が強すぎたのか煙が台所の火災報知器にかかり即反応してワロタw

69: ぱくぱく名無しさん 2017/03/18(土) 21:31:42.69 ID:23U3rK3F
大きなカレイを釣って刺身にしようと楽しみにしてたのに嫁が勝手に煮魚にした。

70: ぱくぱく名無しさん 2017/03/20(月) 14:58:01.69 ID:cnFnuO9x
それは「料理」の失敗ではなかろうw

73: ぱくぱく名無しさん 2017/03/23(木) 12:01:28.68 ID:9uYjoI/t
麻婆豆腐を初めて作ったとき、豆板醤を大匙一杯入れたらめちゃくちゃ辛くなってとても食べられなかった。

74: ぱくぱく名無しさん 2017/03/23(木) 14:36:13.35 ID:SFcUSYSe
スキレットでIHのガラスを割る

76: ぱくぱく名無しさん 2017/03/30(木) 11:01:05.34 ID:mfLCNH2v
フライの手順で小麦粉をつける前に卵液につけてしまった

77: ぱくぱく名無しさん 2017/03/30(木) 11:13:05.64 ID:LsIpXM8M
あるある

78: ぱくぱく名無しさん 2017/03/30(木) 15:42:57.75 ID:zU34uMVQ
自炊初心者の頃、味噌汁は煮込むものだと思ってた…

79: ぱくぱく名無しさん 2017/03/30(木) 16:12:14.25 ID:RYMf3tQW
炒飯作る時
油を多く入れすぎたり
卵→ご飯の順の所をご飯→卵にしてべちゃべちゃにしてたな

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