釣り人だけが知ってる刺身のウマイ魚、1位サバ、2位シコイワシ(カタクチイワシ)、3位ボラ

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1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:23:56.71 ID:hKHUqB8+0
刺身なら毎日食えるわ

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1491981836/

2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:24:27.87 ID:fmV8Zh6y0
ボラとかクソマズやんけ

5: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:25:19.04 ID:hKHUqB8+0

>>2
no title

もちろん沖の寒ボラ限定やで

3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:24:32.12 ID:KS6d2J5md
地方による

6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:25:27.15 ID:xc3w+TN+0
鯖生とか九州民か

7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:25:28.18 ID:EpIkxeYJ0
ボラ入っててワロタ

8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:25:49.20 ID:nAc2lR0ZM

サバの刺身って素人でやって明らか大丈夫なん?

16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:27:40.42 ID:Z5Ca2rSXa
>>8
腹ぶっ壊しそうやんな

51: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:36:58.36 ID:t/xB97GM0

>>8
鯖で食中毒になる要因って大概アニサキスかヒスタミン中毒やで

アニサキスは虫そのものを付けないか傷付けちゃうか冷凍ないし加熱しない限り無理
当然酢で締めても効果ゼロやからしめさばにしても余裕で当たる
ヒスタミンは鮮度が落ちたらあかんから出来るだけ低温で維持してすぐに食べないとどんどんヒスタミンが増える
そしてヒスタミンは加熱しても減らないから多少鮮度落ちたから焼き魚とか加熱しても余裕で当たる

ようは素人だろうがそもそも生でも加熱しても食えないような鮮度落ちてる鯖じゃなければあとはアニサキスにさえ気をつけりゃ余裕で生食できる

9: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:26:42.43 ID:JUfMsNiVa
カワハギはうまいぞ

13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:27:25.32 ID:BFUKOiDqr
>>9
釣り人じゃなくても知っとるわ

29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:30:53.44 ID:JUfMsNiVa
>>13
鍋にはよくするけど刺身ってスーパーにはないやろ

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:27:51.22 ID:hKHUqB8+0
>>9
カワハギって買うとめっちゃくちゃ高いよな
キモ中抜きされてるし

23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:28:38.44 ID:BFUKOiDqr
>>20
キモ醤油で食べるのなんであんなに上手いんやろか

10: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:26:53.25 ID:hKHUqB8+0
沖磯の黒鯛も加えたいところや

12: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:27:23.29 ID:FgsvS3iB0
なんやそのエロそうなイワシ

15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:27:35.19 ID:huJNO67Fa
ハタとか根魚の刺身おいしいやん

19: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:27:49.93 ID:P/VhdyKG0
ドンコの肝合え

21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:27:52.58 ID:75SwSJ2Qd
カサゴとかハタの刺身の方がうまい

36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:32:43.97 ID:F7NRUfZTr
>>21
煮付けも良いね

22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:28:20.85 ID:GFgZ3WixK
釣り人だけが知っているのスレやからボラ入っててもええんちゃうか
寒ボラ辛子酢味噌で食うのはうまいで

24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:28:45.98 ID:hKHUqB8+0
>>22
さんきゅー優しい人

26: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:29:42.24 ID:Exq5Ckra0
生って怖いわ
カワハギとか寄生虫おらんのか?

32: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:31:36.05 ID:F7NRUfZTr
>>26
肝を湯通しする店あるし
わからん

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:30:01.73 ID:JUfMsNiVa
シイラとかアコウとかの刺身はどうや

33: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:31:44.11 ID:hKHUqB8+0
>>27
アコウ(キジハタ)はあっさり上品な味やな
アコウ(アコウダイ)は煮付けか鍋がええな

28: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:30:38.31 ID:F7NRUfZTr
ワイはコチやヤガラ

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:31:18.84 ID:c6ei4FdM0
観月ありさが家族に乾杯で肝醤油のカワハギの刺身食うてたけど
むっちゃ美味そうやったなー

38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:33:07.93 ID:hKHUqB8+0
カワハギより味はおちるけどウマズラのキモもうまいよな
めちゃくちゃデカイ肝で食いごたえあるし

39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:34:16.46 ID:7Tmj8NIW0
ワイ 迷わずシマアジ

45: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:35:06.20 ID:ON+N9Nh9x
>>39
歯ごたえあってうまいよな

40: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:34:20.63 ID:JUfMsNiVa
みんなベラは何が美味しいんや?

44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:35:04.02 ID:GEmVJGk80
>>40
煮付けにすると旨い

49: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:36:25.72 ID:JUfMsNiVa
>>44
煮付けかー
俺は釣ったニシキベラ焼いてたー

42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:34:34.90 ID:ON+N9Nh9x
くら寿司の柚子ボラはうまかったぞ

43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:35:02.65 ID:VqMLYEzS0
サバって釣り人しか知らんのか?

46: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:35:06.63 ID:kDbe7Mf60
屋久島で食ったサバはクッソうまかった

47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:35:26.00 ID:X6Gjsl1ed
シコイワシって釣れすぎるから持って帰らんし持って帰っても揚げるくらいしかしてなかったけど刺し身うまいんか

52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:37:11.33 ID:hKHUqB8+0
>>47
取れた日のを刺身・天ぷらにすると極上やで

48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:36:23.21 ID:ai0qh1uta
マゴチ

50: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/04/12(水) 16:36:44.60 ID:c6ei4FdM0
今年こそヒイラギ刺身で食ったるやで

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