炊飯器も鍋もないからフライパンでごはん炊きたいんだが

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1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:24:11.51 0
出来る?

引用元: http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1493360651/


2: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:25:34.93 0
余裕で出来る


3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:26:11.55 0

炊飯器よりすぐ出来る

はず


8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:30:11.02 0
炊飯を何か特別な事のように誤解してるな


13: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:33:07.62 0
飯盒で炊けるんだから蓋があればなんとかなるんちゃうん


16: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:34:05.09 0
蓋があれば大丈夫


17: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:34:59.79 0
中火で20分くらいして火を止め蒸らす


19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:38:56.99 0
蓋さえあれば
炊飯器のようにふっくらはしないけど
生米が30分くらいで食べられる形になる
水だけで調理するだけでなく
昆布入れるとか
コンソメスープでやるとか
創味シャンタンでやるとか
サフラン入れるとか
オリーブオイル入れるとか
胡麻油入れるとか
色々できるのもいい


20: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:40:06.84 0
圧力かけないとおいしくない


22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:42:45.08 O
できるけど火加減注意
炊飯器みたいにスイッチ入れたら出来上がりにはならん


24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:46:52.85 0
電子レンジでご飯が炊けるプラケースは便利
ご飯炊きプラケースの技術は蒸気の処理にある


25: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:47:47.20 0
洗った米を入れて水を注いで火にかけて
たまにかき混ぜながら柔らかくなったらつまんで食べてみていい感じになったら余分な水分を捨てて蓋をして蒸らす


28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:53:05.63 0
お米を茹でてればお粥は余裕で作れるから
そのフライパンに合わせて水加減を調節すれば普通の頃合のご飯が炊けるようになるよ
失敗は次への糧になるからチャレンジしてみろ
最初は水を多めで柔らかいご飯を炊き上げるイメージでね
同じ失敗でも水が少なすぎて焦がしたら食べれないから


29: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:03:34.71 0
古代の人は米をこうやって食べる事をよく思いついたよな
まず一粒一粒取り出すのが大変だしすげえな


33: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:26:29.74 0
フライパンに一合の米を入れて洗い
米の1cmぐらい上まで水を浸し10分放置
蓋をして中火で煮て沸騰してきたら弱火に
水分がかなり飛んできたら蒸気の匂いに注意する
おかきみたいな香ばしい匂いが少しでもしたらすぐに火を止める
3分ぐらい蒸らして出来上がり


34: fusianasan@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:27:07.53 0


35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:27:53.24 0
お前ら凄いな


37: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:33:05.64 0
しばらくフライパンでご飯炊いてたよ
フタにもよるけど水はお米と同量よりちょっと多めがいい
圧力鍋で炊くほうが美味しいよ


38: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:36:23.63 0
パエリアの作り方でも見てくりゃいいじゃん
あれで味付けや具を変えれば何にでもなる


40: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:43:35.45 O
フライパンだとご飯冷めるの早いんだよな
パエリア作った時お代わり時点で冷めてて残念だった


44: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:57:40.32 0
一人前なら土鍋もありだな
毎日上手い米が食える


45: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:00:47.96 O
まあフライパンなら土鍋が最強
ただコンロ一口取られるのも痛い料理するなら


56: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:28:38.09 0
圧力鍋ならはやくていいぞ


60: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:38:02.86 0
中華鍋風の深いフライパンが一番使える


61: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:45:05.51 0
独り暮らしだとマジパックご飯でいいわってなる


63: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:47:13.87 0
炊飯器で保温したままより炊いたらすぐラップでつつんで粗熱とって冷凍庫(喰うときにレンジ)の方が遥かにうまい
そしてその手間考えると最初から真空パック飯でよくねとなる


64: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:50:34.07 0
パックごはん一時食べてたけど
不味くて嫌や


65: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:53:13.60 0
お前ら土鍋に幻想抱きすぎ
あんなもんすぐ割れるし火加減難しいから普通の鍋でいい


66: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:56:13.71 0
普通の鍋ってカレーとか味噌汁作る鍋でいいの?


67: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:58:41.96 0
いいよ
飯盒炊爨みたいなあんなので炊けるんだから


68: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 18:06:56.27 0
普段3合以上炊かないのにもしかしたらの来客を想定して5合炊きの炊飯器を買う人はアホ
大きすぎる釜では美味しいご飯が炊けない


70: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 18:07:52.08 0
ボーイスカウトやってたので100回は飯盒で米炊いてるけど
炊飯器より美味しく炊けた事なんて1回もないよ
おこげが美味いって言うけど別にあんなもん美味しくないし


74: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 18:26:41.18 0
>>70
ほー やっぱ原因は火加減だろうか


72: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 18:11:07.05 0
炊飯器に関しては大きいのは電力の限界があるから
大きすぎると美味しく炊けないだろうとは思う
ガスとかの強い火力で炊くなら多めに炊くほうが美味しいと思う


73: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 18:12:47.07 0
1合(軽量カップで180ccの目盛りのところ)の生米に水約200ccが目安
最初は多めの水で柔らかめに炊いて次から自分好みの柔らかさに水加減していく