豚バラのコーラ煮作ってみた

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:26:42.367 ID:xmyZF+9h0
豚バラ
大根
ネギ
にんにく
生姜
コーラ
醤油
白だし

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1493519202/


4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:27:42.815 ID:xmyZF+9h0

香辛料は大事です


5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:28:06.496 ID:nUGX++Xl0
美味いらしいな


52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:48:52.784 ID:3aIP5gNYa
>>5
カギは調味料のさじ加減だな


6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:28:29.247 ID:xmyZF+9h0

表面焼くの面倒だったので、そのまま


9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:28:50.168 ID:u8dBZ7iTa
ほぅ


10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:29:07.454 ID:VSsCv+k9D
実はドクターペッパーがいいよ


11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:29:40.271 ID:xmyZF+9h0

香味野菜ドサー


15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:30:36.424 ID:u8dBZ7iTa
こんな雑でいいのか


16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:30:41.516 ID:xmyZF+9h0

王道のコカコーラ


17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:30:57.700 ID:jxh5tCdod
表面焼くのが一番大事なのに(´;ω;`)


19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:31:48.394 ID:tarDIivRd
腹減ってきた


20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:32:02.550 ID:xmyZF+9h0

コーラと醤油入れる
なんだか複雑な見た目


22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:32:07.256 ID:A66MRX9z0
実家の母親がコーラだけで味付け不要だと思ってて焦った


23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:33:23.470 ID:xmyZF+9h0

圧力鍋で45分

待ってる間、ブルーチーズ食べる。


24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:33:41.394 ID:dky1xIrRp
圧力鍋は甘え


28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:34:31.748 ID:xmyZF+9h0

出来上がりなのだー


31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:34:55.338 ID:4pEbeY9I0
辛子ほしいな
うまそう


32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:35:03.717 ID:+/lYqscO0
うまそう


34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:35:14.726 ID:VSsCv+k9D
早すぎワロタ


35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:35:35.373 ID:/1Qv7tzza
コーラ煮食ったことないわ
どんな味なの?


36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:35:47.367 ID:xmyZF+9h0
肉を焼かなかったことと、過剰に加圧した影響でトロトロと言うよりはパサパサな感じに。
二郎のパサパサな時の豚のような感じに


39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:36:24.862 ID:xmyZF+9h0
悔しかったので残った煮汁で再び作ってみた


41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:37:35.753 ID:1lrNdLQxa
試したことない


42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:37:37.965 ID:ezV5Exub0
この前豚バラが安かったから作ろうと思ったんだが、一緒に買ったコーラを飲み干してしまってな……


43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:37:50.856 ID:xmyZF+9h0

リベンジの一品

大根だけ先に40分加圧
焼いた豚バラを投入して30分加圧

こっちはめちゃ美味かった


44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:39:10.933 ID:xmyZF+9h0
正直、うまいんだけど最初はコーラの甘みが際立ってたな
翌日、その煮汁を使い多少醤油を追加した煮込みは激ウマだった。


51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:45:18.952 ID:ipwHUuTT0
>>44
それ結局醤油味やんけ


45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:40:02.723 ID:u8dBZ7iTa
うまそうだけど圧力鍋ないからなー
豚バラブロックって安く売ってんだけど


50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:44:49.716 ID:L8RZV24Q0
>>45
炊飯器か弱火でじっくり煮る


54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:49:13.164 ID:wjMRBwMqa
>>50
弱火かやってみるわ


46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:40:53.960 ID:ePlU1AoQ0
調味にコーラ使うのはクッキングパパのレシピに結構ある


56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:50:48.488 ID:RXtHYfRqd
コーラと醤油だけでうまいが
色々入れたら臭みが凄くて食えたもんじゃないよ


58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 12:18:52.286 ID:wjMRBwMqa
>>56
ほぅほぅ
参考にさせてもらうわ
豚バラブロック今日買いに行くかな


57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:54:35.098 ID:RXtHYfRqd
それに、煮立たせて水分を飛ばしドロドロにすべきだし、大量に出る謎の黒いアクもとらないといけない
妙に見栄張って圧力鍋なんか使うから失敗するんだ


14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/04/30(日) 11:30:16.330 ID:IXsUyn7/a
ルートビア煮の方が美味い