親がうるさいからガトーショコラ作る

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1: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:23:03.90 ID:C75+Z7tB
良ければ見ていってくれや

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1493706183/


56: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:06:29.41 ID:YYMVBfFk
>>1
こないだシフォンケーキ作ってた人?


59: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:10:43.91 ID:C75+Z7tB
>>56
違う人だぜ!
シフォンケーキ今度作るかな


2: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:25:16.57 ID:ApM1WW3C
楽しみ!
親がどううるさいのか気になるけどw


5: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:30:35.02 ID:C75+Z7tB
>>2
作れってうるさい


4: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:28:54.16 ID:C75+Z7tB

初めての料理スレだから不手際が多いかもしれん

用意するもの

チョコレート100g 今回は明治ミルクチョコレート
無塩バター60g
卵3個
砂糖120g
生クリーム40g
薄力粉20g
純ココア50g


6: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:30:51.53 ID:ApM1WW3C
クッキングシートはないの?
無くてもくっつかない感じ?


11: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:36:44.95 ID:C75+Z7tB
>>6
100均に売ってるはがせるやつ!
見た目も可愛い


7: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:31:33.82 ID:1Sb3WUB/
おっや可愛いやんか
がんばれw


11: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:36:44.95 ID:C75+Z7tB
>>7
ありがとー!


8: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:33:00.29 ID:C75+Z7tB

100均に売ってるケーキ用の型をつかうぜ
そのまま焼いて剥がして捨てるやつ
底になんとなくマーガリンを塗って薄力粉をふるふる


9: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:34:41.81 ID:j4blNEAg
昔作ったけど焼き加減マジで難しいから少量ずつ小分けで焼き時間温度ちょっとずつ変えるといいよ
オーブンの種類とか容器の大きさでもずいぶん変わるし


16: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:42:50.73 ID:C75+Z7tB
>>9
一応前うまくできたから同じやり方をしたんだけど
焼き終わるまではひたすら不安


17: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:44:51.82 ID:j4blNEAg
>>16
竹串刺しまくるしかないね


10: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:35:38.93 ID:C75+Z7tB

あ。型の大きさは18cmね。
大きいのを作りたいなら材料もちゃんと増やしてね

粉ものは先にふるっておくぜ!


12: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:38:24.81 ID:C75+Z7tB

チョコレートを細かくして湯煎してとかす!
お湯沸かすのめんどいから水道で熱湯を出す


14: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:40:19.33 ID:C75+Z7tB

チョコレートが溶けたらバターも溶かすから
バターの準備をするぜ

溶けたァ!


15: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:41:56.20 ID:C75+Z7tB

溶けたチョコレートにバターを豪快にドーン!!


19: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:49:45.33 ID:C75+Z7tB

溶けたァッ!!

溶けたら今度は皆大好きメレンゲ作り
卵黄と卵白を分けてくれたまえ

そして我が相棒ハンドミキサーで混ぜる!
飛ばさないように注意してくれよな


20: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:51:18.14 ID:ApM1WW3C
これみて明日作るわw


21: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:52:10.52 ID:C75+Z7tB

少し分かりにくいけど泡立ったら砂糖を入れる

言い忘れてたけど砂糖は60gと60gで分けといてね
メレンゲのとき、60gを使うよ。


22: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:55:12.43 ID:C75+Z7tB

60gの砂糖は一気に入れずに三回くらいに分けながら入れてくれ
泡立てる前にに砂糖を入れると、卵白が泡立ちにくいから注意

そしてハンドミキサーで混ぜる!
スピードは最速!
超楽しい!

一回目の砂糖でこんな感じになるまで混ぜる


23: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:55:49.94 ID:C75+Z7tB
一気にわーっと投下するから人いるか分からない…(´・ω・)


24: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:57:00.15 ID:ApM1WW3C
>>23
みんな出来上がりを楽しみにしてるんだよw


25: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 15:58:43.72 ID:C75+Z7tB

2回目3回目の砂糖を入れてその都度しっかり混ぜる
本当はボールはガラスのが一番良いんだけど我が家にはなかった

ちなみにメレンゲ作る前に卵はしっかり冷やしといてね
俺はなんとなくハンドミキサーの混ぜる部分とボールも冷やしとく


27: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:00:32.71 ID:C75+Z7tB

混ぜまくった結果がこれ

角がたってボールひっくり返しても落ちてこないならおk
若干やり過ぎた気がするが楽しいから仕方がない
メレンゲ作り工場に就職したい


28: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:03:02.23 ID:C75+Z7tB

別のボールに卵黄と残りの砂糖(60g)をIN!!

ハンドミキサーを洗って、卵黄と砂糖をマヨネーズっぽくなるまで混ぜまくる!!


29: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:08:39.16 ID:9M2NSuEO
見てるぞ~楽しそう


31: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:13:52.95 ID:C75+Z7tB

こんな感じ

めっちゃマヨネーズ

マヨネーズになったらチョコとバター溶かしたやつと生クリーム40gをドバー


32: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:16:45.02 ID:C75+Z7tB

混ぜるとこうなる
もう上手そうだし舐めたい自分と舐めたら駄目と思う自分と戦った結果、なんとか一舐めですんだぜ!!

最初にふるっといた薄力粉と純コ(純ココア)をドバー!!


33: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:18:39.68 ID:C75+Z7tB

あまり混ぜすぎずさっくり混ぜたものがこちら

てか、純コの主張激しすぎない?
少しこぼしてぞうきんで吹いたらぞうきんまっ茶色になったんだが?


34: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:23:15.99 ID:C75+Z7tB

ちょっと時間がたっちゃったから、またハンドミキサーを高速で洗って
メレンゲを混ぜて滑らかにする。
やっぱり混ぜすぎた気がする。

でメレンゲ1/3くらいをベッて入れて混ぜる!!

見るからに固そうだったものがとても柔らかくなったら
また3/1入れて混ぜ、残りのメレンゲも混ぜたら

こうなる


35: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:25:00.97 ID:C75+Z7tB

見てくれてる人あざす!!

メレンゲを手動でやれるほど体力無かったわ
プロや手動でやる人は凄いな


36: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:27:10.79 ID:C75+Z7tB

型にながぁす
ボールにくっつく生地(?)達を残らず入れたくて涙目になりながら頑張ったんだが
駄目だった


37: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:28:46.45 ID:9M2NSuEO
残った生地は思うさまペロペロしてええんやで?


42: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:37:38.49 ID:C75+Z7tB
>>37
お腹壊すっておかんに取り上げられて今は下水の中や…(´・ω・
)


49: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:55:50.73 ID:9M2NSuEO
>>42
まぁ生の小麦粉は腹こわすからなw
早くカット面見たいぞ~


51: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:58:03.82 ID:C75+Z7tB

>>49
お菓子作りはつまみ食いとの戦い…(´・ω・)

もう少し待ってくれ!
今ちょっと冷やす時間我慢できないとか言われて外にいくことになってしもた


38: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:30:26.98 ID:C75+Z7tB

うちのオーブンはやっすい電気オーブンだから少し温度高めに設定

190度になるまで予熱
予熱できたら190度で10分焼くぜ!
ちなみについさっきまで焼いてた


39: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:32:57.31 ID:C75+Z7tB

10分焼いたあとは170度に下げて、今度は35分焼くぜ!
本当は30~35分くらいでいいから、作るときは自分ちのオーブンと相談して時間を決めてくれ

結構ふくらむんだぜ!
うまくいくか分からないからお菓子作りは怖い


40: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:34:26.11 ID:C75+Z7tB

そしてついさっき!!
ようやく焼き上がったぜ!!

ふっくらしとる


41: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:36:35.81 ID:C75+Z7tB

さっき周りの型を剥がすとき、なんか上の部分と下の部分が真っ二つに割れてる気がしたんだけど
全然大丈夫だったぜ!!

今は紙を剥がして冷やし中!!
この後は粉砂糖をセンスよくかける予定


43: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:41:33.55 ID:C75+Z7tB

冷やしてる最中
冷やしかたって常温で良いの…?冷蔵庫?


44: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:43:29.82 ID:C75+Z7tB

生クリームを使うんだ食べるんだと親がうるさい

あとで生クリームを作る作業が待っているらしい


45: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:46:48.57 ID:C75+Z7tB
前回も同じことを言われた
生クリーム失敗したんだよなぁ…


46: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:51:07.33 ID:C75+Z7tB
ガトーショコラ結構簡単だからみんなも作ってほしいんだぜ!!
ガトーショコラに使うチョコをハイカカオのしたらどうなるんだろう


47: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:51:13.71 ID:8O1rqFLk
おいついた
はよ はよ


48: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:54:44.15 ID:C75+Z7tB
>>47
今冷やしてるんだぜ、もう少し待ってくれ!


50: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:57:22.16 ID:SPR/7sPm
ガトーショコラって見た目軽そうなのになんであんなにしっとりしてるんだろな
あと俺の中ではガトーショコラといったら粉砂糖なんだが


52: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:59:07.93 ID:C75+Z7tB
>>50
それな
粉だってあまり使わないのに。メレンゲすげぇ
粉砂糖ちゃんとやるぜ!!


53: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 16:59:29.06 ID:C75+Z7tB
すまん外いってくる(´・ω・)


55: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:05:16.00 ID:C75+Z7tB
帰宅!
今から切るぜ!


57: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:09:59.97 ID:AzJx2nwe
楽しみ!


60: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:11:31.64 ID:C75+Z7tB

安かったオレンジと一緒にいただきます!


61: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:13:20.70 ID:AzJx2nwe
クリームはぁぁ


62: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:15:13.54 ID:C75+Z7tB
>>61
めんどくさくて明日やることにしちゃった!!
ごめんよ!


63: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:15:57.97 ID:C75+Z7tB
表面さくさく中はしっとりウマー(°Д°)


64: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:17:19.62 ID:AzJx2nwe
>>63
明日やるなら明日食べなよ!!
一日おいた方が絶対美味しい


65: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:18:19.08 ID:C75+Z7tB
>>64
半分は明日のために残してるから大丈夫だぜ!!
今は待ちきれないからちょっと食べちゃうぜ!
めっちゃうまい!


66: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:19:06.37 ID:C75+Z7tB
自分で作ったのしか食べたこと無いんだが
ケーキ屋のガトーショコラはもっとうまいんだろうなあ


67: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:21:28.03 ID:RnOYl3tu
おいしそうだなぁ(^q^)


68: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:21:55.63 ID:C75+Z7tB
>>67
オレンジもガトーショコラもめっちゃうまいよ


69: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:23:18.89 ID:C75+Z7tB
親も喜んでくれたしよかったー
すでに「次はマドレーヌとクッキーよろしく」とか言われた気がするが今の俺にはそんな言葉届かない


70: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:23:48.93 ID:AzJx2nwe
>>69
じゃあシュークリームよろしく


72: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:25:59.33 ID:C75+Z7tB
>>70
あーシュークリーム作りたい
スイーツじゃないけど肉まんか小籠包も作りたいんだよね


71: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:24:44.39 ID:RnOYl3tu
また作るときはスレ立ててよ


73: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:26:46.66 ID:C75+Z7tB
>>71
わかった!
このコテトリ覚えてたらこれでたてるよ!


79: はじめ ◆/qio4NeFTir3 @\(^o^)/ 2017/05/02(火) 18:37:08.24 ID:C75+Z7tB

凄く美味しかったよ!
料理やお菓子作りは親が凄く嬉しそうにするから
頼まれたらつい作っちゃうね

みんなもたまに作ってみたらどうだろう
次なにか作るときもスレ建ててみるからよかったら見てくれな!

それじゃあファンタスティックビーストみてくるわ!


84: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2017/05/02(火) 21:46:29.24 ID:W5Nuuxcs
生地を半分流して板チョコおいて残りの半分で蓋したらフォンダンショコラになるわよ