ちぎりメロンパン作ってみた

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1: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:32:08 ID:0A1

GW予定ないから、作ったでー
今年からパン作り始めて、ど素人やけど、なんかいいレシピあったら教えて。

材料 パン生地
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 2g
バター 20g
牛乳 50cc
水 80cc
ドライイースト 3g

クッキー生地
バター 15g
砂糖 20g
溶き卵 10g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 1g
牛乳 10g

仕上げ
グラニュー糖 適量

引用元:http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/bread/1493861528/


2: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:35:09 ID:0A1

材料を全て、入れる。


3: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:37:11 ID:0A1
HBで、パン生地コースに設定する。


4: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:38:48 ID:0A1

生地こねてる間に、生地作るで。バターと砂糖入れてまとまるまで混ぜる。

 


5: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:39:43 ID:0A1

まとまったら、とき卵入れてくでー。


6: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:40:58 ID:0A1

ねっとりしたら、薄力粉とベーキングパウダー入れてまとめる

 


7: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:42:40 ID:PIX
期待


8: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:42:47 ID:bx2
見とるで


11: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:50:55 ID:0A1
みてくれてありがとう!ちょっとまってや


12: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:52:15 ID:0A1

クッキー生地は冷蔵庫で冷やしておく。
パン生地ができたら、ガス抜きして丸めて、濡れ布巾かけて8分休める。

 


13: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:53:40 ID:0A1
休めたら、またガス抜きして丸めてクッキー生地と合わせていく。


14: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:54:36 ID:0A1

クッキー生地も、こんな感じで丸めて分ける。
ちなみに、クッキー生地足りんかったし、一個は普通のパンになった。


15: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:55:25 ID:0A1
クッキー生地を丸く平たくして、その上にパン生地を乗せる。


16: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:56:00 ID:0A1
乗せたら、切り込み入れてグラニュー糖まぶす。


17: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:56:49 ID:0A1

クッキングシートひいた、型に並べていく。


18: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:57:35 ID:0A1
40°のオーブンで40分発酵する。


19: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:59:17 ID:bx2
おお
メロンパンや


20: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:01:14 ID:0A1

今、発酵終わったでー
こんな感じ。

次は焼くから、180℃で余熱中。


21: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:07:19 ID:PIX
もううまそう


22: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:10:41 ID:0A1

これから、焼くでー。


23: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:11:00 ID:I5A
イッチパン屋なんか?


25: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:11:16 ID:PIX
そんなくっつけて合体しないん?


26: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:11:40 ID:0A1
パン屋ちゃうで。今年始めたばっかや


27: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:12:06 ID:I5A
はぇ~ にしては上手いな


28: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:12:06 ID:0A1
くっつくで。そうゆう作り方や。
ちぎって食べるんや


29: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:12:48 ID:0A1
ありがとう。見た目は上手にできても、味が微妙な時はようあるで。パン作りは難しいわ。


30: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:22:15 ID:bx2
美味しそう
もちろん完成したパンは視聴者プレゼントするんだよな?


31: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:30:58 ID:0A1

焼けたー。めっちゃええ匂い。
跡ついたらへんとこやらあるけど、ちゃんとメロンパンなったで


32: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)13:11:11 ID:0A1
 


34: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)13:40:10 ID:PIX
滅茶苦茶うまそう
食いたい