[ニュー速調理部]お前ら自炊してる?

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引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1489744502/

1: 魔神風車固め(愛知県)@\(^o^)/ [IT] 2017/03/17(金) 18:55:02.16 ID:wnhxK9eI0● BE:833816615-2BP(2000)

http://news.goo.ne.jp/article/lettuceclub/life/lettuceclub-103737.html
簡単ピッカピカ! プロに学ぶ、包丁の「サビ」の取り方

16:30レタスクラブニュース
簡単ピッカピカ! プロに学ぶ、包丁の「サビ」の取り方
鋼製の包丁は、粉末クレンザーとナイロンたわしで磨いて、さびを落とす
(レタスクラブニュース)
毎日使う包丁。でもきちんとお手入れしないと、すぐにさびてきてしまい、どう落としていいか困っている人も多いのでは? そこで、刃物造り450年、京都の老舗包丁屋「有次(ありつぐ)」の寺久保吉雄さんに、さびの落とし方を教えてもらいました。
「鋼製の包丁はもちろん、さびにくいとされているステンレス製の包丁でも、お手入れが悪いと刃にさびは生じます。さびると切れ味がダウンするばかりか、衛生的にもよくありません。しっかり落としましょう」

俺は今日の夕食はチャーハンとカップ麺だぜ

4: トラースキック(京都府)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 18:55:55.64 ID:ihf07spA0
自炊が一番美味しい

5: ファイヤーバードスプラッシュ(千葉県)@\(^o^)/ [RU] 2017/03/17(金) 18:56:00.40 ID:wW15JBY10
30分で用意して
5分で食べて
15分片付け

105: 膝靭帯固め(dion軍)@\(^o^)/ [CN] 2017/03/17(金) 21:37:13.01 ID:ezsZ7z3A0
>>5
ワロタ!

8: フライングニールキック(大阪府)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 18:57:52.15 ID:Lm7crfOo0

塩コショウとサラダ油さえあれば
肉野菜魚どれも問題ない

11: 魔神風車固め(愛知県)@\(^o^)/ [IT] 2017/03/17(金) 18:59:40.36 ID:wnhxK9eI0 BE:833816615-2BP(1000)
俺はかに玉の元買って来て天津飯も作れるぜ

14: キドクラッチ(山梨県)@\(^o^)/ [EG] 2017/03/17(金) 19:00:47.87 ID:MlZfTD+D0
マミーに作ってもらってるから自炊はした事ない

18: レインメーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ [FR] 2017/03/17(金) 19:03:28.34 ID:3bQi5J5z0
調理器具は電子レンジのみ

20: 中年’sリフト(家)@\(^o^)/ [DE] 2017/03/17(金) 19:05:40.88 ID:9sgl44V00
一人暮らし2年目くらいまでは糞真面目に献立考えてたけど、
徐々に最低限の栄養さえ摂れりゃいいやってなっていった

21: ファイヤーボールスプラッシュ(catv?)@\(^o^)/ [GB] 2017/03/17(金) 19:06:24.41 ID:sVrkdpUk0
永谷園とかが出してる、野菜切って炒めてパウチの味付けいれるだけのやつにはまってる
麻婆ナスうまい

23: ミドルキック(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 19:09:01.01 ID:Sja2whtA0
自分の為だけの料理になると、とことん手抜きするわ

25: キャプチュード(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 19:11:33.62 ID:3A8ePT5G0
自分一人分だとどんどん手抜きになるよな

27: キングコングラリアット(catv?)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 19:14:52.83 ID:dnLGRLPB0
チャーハンならまかせろ!

29: ミラノ作 どどんスズスロウン(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [PL] 2017/03/17(金) 19:15:31.00 ID:wmTpkp9NO
これから暖かく暑くなるから、また自炊を控えるわ
カレーだの味噌汁だの、あっという間に悪くなる

99: ボ ラギノール(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 21:27:40.31 ID:/l0e3sda0
>>29
冷蔵庫無いの?

102: ミラノ作 どどんスズスロウン(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [RU] 2017/03/17(金) 21:34:23.91 ID:wmTpkp9NO

>>99

飲み物などで一杯で、鍋を入れるスペースがない

104: ボ ラギノール(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 21:36:46.42 ID:/l0e3sda0
>>102
タッパーに入れて小分けすれば?
重なるし、そのままレンチンでオッケー

112: ミラノ作 どどんスズスロウン(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [DE] 2017/03/17(金) 21:56:17.66 ID:wmTpkp9NO

>>104

タッパーを洗うのが面倒臭いし、(カレーなどのタッパーへの)臭い移りが嫌だ
冷凍庫は加ト吉の冷凍うどんとかテーブルマークのお好み焼きとかニッスイのチャンポンで一杯

118: ボ ラギノール(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 23:01:25.98 ID:/l0e3sda0
>>112
自炊向いてないね

32: ダイビングヘッドバット(神奈川県)@\(^o^)/ [EG] 2017/03/17(金) 19:23:58.78 ID:QQB9fl/o0
包丁の錆は、洗って乾かしたあと新聞紙で作った鞘に入れておけば防げるよ
たまにしか使わない柳刃で7年くらい実践してるけど錆びたことはない
ほぼ毎日使う奴はそんなことしないけどね

33: フランケンシュタイナー(中部地方)@\(^o^)/ [DE] 2017/03/17(金) 19:24:53.94 ID:ybZBVUXU0
そうまでいうなら、さっさと
簡単で美味い料理を教えろ!
後片付けも簡単なやつな お前らは能書き自慢だけで具体性がねーんだよ!

34: 魔神風車固め(愛知県)@\(^o^)/ [IT] 2017/03/17(金) 19:26:24.24 ID:wnhxK9eI0 BE:833816615-2BP(1000)
おまえらパックに入ったとろろ昆布ってしってる?
ご飯の上にとろろ昆布をのせてイチビキのお刺身たまりをちょっと入れて
熱湯をいれるととろろ昆布茶ずけのできあがり
試してみるといいよ
美味しすぎてクセになるから

36: エルボーバット(やわらか銀行)@\(^o^)/ [GB] 2017/03/17(金) 19:31:06.99 ID:fRCHX7oC0
お茶漬けはつい永谷園で済ませてしまうが永谷園は
シェア取り過ぎて味が進化しないからレパートリー増やしたいな

119: バーニングハンマー(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 23:04:50.34 ID:N+2CpfzW0
>>36
焼いたモチ、うどんあたりで食うのもウマイ

37: ニールキック(神奈川県)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 19:34:45.11 ID:DOuPNFkZ0
一人暮らしなら今の季節は鍋料理が捗る

38: ニールキック(神奈川県)@\(^o^)/ [AU] 2017/03/17(金) 19:35:14.13 ID:V60osffU0
豚肉ともやし炒めて軽く塩と胡椒ふって隠し味に醤油小さじ1杯

39: リキラリアット(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 19:37:29.46 ID:zj559zzq0
オクラご飯、味噌汁、鶏肝炒め、里芋の梅煮、切干大根の含め煮、菜花の辛子和え、蕪の甘酢漬け、焼き芋

98: リキラリアット(岩手県)@\(^o^)/ [NZ] 2017/03/17(金) 21:25:31.19 ID:ZrGBmkVF0
>>39
だから何で焼き芋www

40: アキレス腱固め(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 19:39:55.42 ID:dtVzeVj00
焼きそばとお茶漬けとスパゲティは任してくれ

43: トラースキック(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 19:44:07.69 ID:3XG0RFzz0
フライパン1つでパスタ作るやり方覚えて以降
パスタが主食になった

45: デンジャラスバックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 19:54:36.97 ID:AIjHCvqe0
自炊だが、それだと好きなものばかりになってしまうのでたまには外食してる

49: ダイビングヘッドバット(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 19:55:54.80 ID:NENb98rF0

チキンカレー、マカロニサラダ、水菜お浸し、焼きトマト、ピクルス、焼き芋

宵越しの朝カレー

51: ネックハンギングツリー(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 19:57:11.24 ID:Lp5d0W5w0
めかぶご飯、味噌汁、おでん、チカの味醂干し、芹のお浸し、芹根の辛子酢味噌和え、焼き芋

58: ファイナルカット(茸)@\(^o^)/ [FR] 2017/03/17(金) 20:12:15.83 ID:cbD8H9z90
・鍋に白菜のざく切りと豚バラを交互に敷き詰める
・丸鶏ガラスープの顆粒をザザッと入れる
・日本酒をドボドボ入れて煮る
・アルコールが飛んだら出来上がり
・味が薄ければ醤油垂らすかポン酢で食べる

60: スターダストプレス(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:15:30.36 ID:XssSgFca0
昨日は豆腐入りのお好み焼きを作ったな
普通のお好み焼きより栄養バランス整うし食感も山芋入れたみたいにフワフワに仕上がるからオススメ
今日はお好み焼き作りで残ったキャベツを使って野菜を炒めたり餃子を焼いたり

62: 目潰し(千葉県)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 20:17:02.13 ID:/uJAYeiq0
圧力鍋が無いから牛スジを炊飯器で柔らかくしている
牛スジカレーにするんだ
コツなんかあるなら教えてくれ

68: スターダストプレス(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:19:36.95 ID:XssSgFca0
>>62
コツじゃないけどメイヤーの電子レンジ圧力鍋は中々便利だよ
Amazonなら2~3千円で買えるしコンロ使わないから平行調理が捗る

156: グロリア(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/03/18(土) 12:51:21.23 ID:Ouqtu1g20
>>68
Amazonのレビューみたけど
実際の星数に反して、辛辣なコメント多かったぞ
時間かかる割に、圧力かかってないようなコメが多数
なんちゃって圧力鍋だろ?

66: ファイナルカット(茸)@\(^o^)/ [FR] 2017/03/17(金) 20:18:20.72 ID:cbD8H9z90
・鮭缶を少し食べる
・汁を少し捨てる
・ネギのそぎ切りとエノキの半分に切ったのを缶詰に乗せる
・味噌をポンと載せて味醂をピロっと入れて味噌をとく
・アルミで包んでオーブントースターに入れる
・酒飲みながらグツグツするのを待つ
・グツグツしたら一味か七味を振って酒飲みながら食べる

69: トペ スイシーダ(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:20:33.23 ID:VZwxywHk0
カレー作るやん?
夏場は一晩でカビだらけになるやん?

71: スターダストプレス(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:22:19.42 ID:XssSgFca0
>>69
早めに小分けして冷凍
ジャガイモ入れなければ~ってよく言われてるけど芋より肉の方が傷みやすいらしいぞ

79: トペ スイシーダ(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:24:43.82 ID:VZwxywHk0
>>71
ジャガイモは冷凍するといかんらしいな
巣揚げのジャガイモ乗せる方が良いと聞いた
にんじんとかたまねぎの1/2サイズがあれば1日分でちょうど良いんだがなぁ・・・

73: ファイナルカット(茸)@\(^o^)/ [FR] 2017/03/17(金) 20:22:35.18 ID:cbD8H9z90
・サバの味噌煮缶を温める
・バター乗せる
・酒と食べる

75: キングコングラリアット(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 20:23:47.31 ID:8IFbYm3V0

レパートリー
・豚肉のしょうが焼き
・カレー
・シチュー

このくらいです。

82: スターダストプレス(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:26:01.55 ID:XssSgFca0
>>75
十分でしょ
強いて言うならカレーかシチューを少しアレンジすれば豚汁が出来るな
肉を豚にしてルウの代わりに味噌と醤油入れるだけだけど

93: トペ スイシーダ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [PK] 2017/03/17(金) 20:53:19.09 ID:wOS/zI/C0

>>75
ぶりの照焼オススメ
養殖のぶりはおつとめ品になってることも多いし、高くても1切れ100円だし

調味料はしょうゆ:日本酒:みりんを1:1:1で配合だから簡単
塗って20~30分放置後、グリルで焼くだけ

78: ダイビングエルボードロップ(空)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 20:24:24.87 ID:V4f2A2qC0
自炊すると
フライパン鍋包丁等々調理器具が山のようになるんで
引っ越しを期にやめた
男なら断捨離

81: ファイナルカット(福井県)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 20:24:53.14 ID:rBd2CIrv0
きょうはとんかつ揚げたでー

85: トペ スイシーダ(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:29:21.63 ID:VZwxywHk0
独り身の自炊の難点はどうしても量が多めになる点だと思うの
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋でも豚肉と白菜だけで300円で済むのに量多すぎになる

87: フェイスクラッシャー(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 20:32:14.23 ID:AxAxJX7I0
昼飯に800円とかかけてたけどその分夜ご飯を豪華にした方がいいことに気づいた、

89: デンジャラスバックドロップ(大分県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:37:13.67 ID:Z9XtxlAK0
塩胡椒や醤油に飽きたら
味噌+砂糖+酒の味噌ダレがお勧め
野菜炒めや鍋の素として使えばいつもと違う味が楽しめる
因みにサラダやお浸しにも使える万能タレだぞ

92: トペ スイシーダ(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 20:44:46.16 ID:VZwxywHk0
カレー肉買ってきて塩コショウとフライドガーリック振ってフライパンで焼いてステーキ食べてる気分になる俺は貧乏なんやろか

96: 32文ロケット砲(dion軍)@\(^o^)/ [SA] 2017/03/17(金) 21:15:35.30 ID:QPq6k30k0
皆偉いな
実家暮らしで料理してない
でもこの前風邪ひいたとき、おじやを自分で作ったらあまりのマズさに絶望した
こんなんじゃ、とうちゃんかあちゃんが倒れたらまともな飯も食べさせてあげられない
でも興味ない料理を作る元気ないよ

109: 16文キック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/03/17(金) 21:46:42.91 ID:h3NtMxHO0
IHになってからうまく卵が焼けない

139: ミッドナイトエクスプレス(dion軍)@\(^o^)/ [JP] 2017/03/18(土) 04:28:36.08 ID:8GXPEwBr0
>>110
ピーマンの肉詰め美味しそう。いいなあ(´・ω・`)

113: トペ コンヒーロ(関東・甲信越)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 21:57:03.46 ID:mBWKN29MO
加ト吉の冷凍うどんを3分半レンジ
熱々に生卵投入でかき混ぜる
醤油かめんつゆで味付け
そのまま食ってもいいし、ゴマや海苔や鰹節やネギかけるとプチ豪華

116: かかと落とし(東京都)@\(^o^)/ [HK] 2017/03/17(金) 22:30:08.77 ID:DPVqVswp0
米は朝3合炊いて保温はせずに1合ずつ食べる
おかずは見切り品中心に買って一週間分まとめて作っておく
一番安い味噌にカットわかめを入れて湯を注ぐだけの味噌汁
一汁一菜で幸せに生きてる

121: ショルダーアームブリーカー(庭)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 23:44:16.28 ID:uLiClNyC0

自炊最強
あっという間にこれらが

こんな料理に変身してしまいます

131: 不知火(東京都)@\(^o^)/ [KR] 2017/03/18(土) 01:17:32.42 ID:doa1zVwG0
>>121
まあ現実は皿洗うのめんどくさいからそのまま食う

122: アイアンクロー(庭)@\(^o^)/ [VN] 2017/03/17(金) 23:46:18.28 ID:WbS5KR9z0
健康を考えるなら自炊しないとな
外食はたまにハメを外して濃厚なら味付けをたっぷり味わうもの

125: ビッグブーツ(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 23:55:42.05 ID:cMhWp3N70
めんどくさくなったら挽き肉でそぼろ作るわ
ご飯進む進む
パスタにも使えるし挽き肉万能

126: トラースキック(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/03/17(金) 23:56:15.64 ID:kXvVHvhz0
米はゆめぴりか、ドレッシングはピエトロ
他は超適当な安いやつ
米がうまいとなんでも美味しくなる不思議

129: ファルコンアロー(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CN] 2017/03/18(土) 01:05:57.57 ID:I5zDA/Aw0
今日は豆腐半丁と豚バラ100g、ニラ玉ねぎのオイスターソース炒め
ふきのとうの初物が出てたからそれをみじん切りにして
ごま油で炒めたあとにみりんと味噌混ぜてふきみそに
あとは炊きたてのごはんと味噌汁

135: かかと落とし(家)@\(^o^)/ [US] 2017/03/18(土) 04:03:40.26 ID:yqrqZ5nz0
スーパーでモモ肉五百円分買ってチキンの香草ソテーのホワイトソースがけにして3日朝昼晩食べてる
ニンニク風味にしたりバター風味にしたりとちょっとずつ味変えてるのであまり飽きない
撮影と盛り付け下手だけど自分しか食べないから気にしない

143: メンマ(愛知県)@\(^o^)/ [IL] 2017/03/18(土) 05:54:37.50 ID:RewXav/l0
今日も家族の朝飯作ったぞ
親父には長生きしてもらわないと困るのに高血圧だから
塩分控えめにしたり毎日リンゴ出してるぞ

144: 16文キック(東京都)@\(^o^)/ [JP] 2017/03/18(土) 05:55:17.54 ID:hergOUsS0
>>143
えらい!
俺が代表して褒めてやる!

154: ローリングソバット(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/03/18(土) 12:36:58.40 ID:1T6wffM90
炊飯器の内側にバター塗る
ちゃんと分量で作ったホットケーキミックス入れる
炊く
炊きあがって生っぽかったらもう一度炊く
完成した新品の座布団みたいなホットケーキ食う

161: アキレス腱固め(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/03/18(土) 14:58:50.78 ID:GOy4haiL0
大学生のときは自炊レベルじゃなかったな
金がなさすぎて100円ショップのパスタ買ってきて、パスタ茹でて、100ショップのカレーを半分かけて食ってた
残りのルーは翌日の朝食
1食60円位か

162: テキサスクローバーホールド(庭)@\(^o^)/ [TW] 2017/03/18(土) 15:00:51.84 ID:DZFGC1gL0
鉄鍋とか鋳鉄製品は最初のシーズニングで屑野菜炒めたりするのが面倒くさい
収納するときも油塗って新聞紙でくるんで保存とかしないといけないからそのうち使わなくなる

163: ストレッチプラム(禿)@\(^o^)/ [ID] 2017/03/18(土) 15:17:05.37 ID:KD7jqTsV0
残ったカレーを冷蔵庫、まあイケる
残ったカレーを冷凍庫、やたらぼんやりとした味で出汁と醤油足して無理矢理和風カレーぽくして何とか食えるレベルに持ってく