京都のすき焼きがマジキチなんだが・・・

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:14:39.893 ID:O5A0SjycM
1 鍋に牛脂を馴染ませる
2 大量のザラメを投入
3 ザラメが溶けてきたら牛肉を入れて焼く
4 焼いた肉を溶き卵に付けて食す

引用元:


3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:15:37.047 ID:O5A0SjycM
>>1の甘い焼肉を堪能したら割り下と具材を入れて普通のすき焼きにする


4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:16:26.052 ID:vxjWkHHp0
文化の違い


5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:17:45.949 ID:O5A0SjycM
肉を砂糖のみで味付けして溶き卵で食ってんだぜ
ちょっと考えられんわ


6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:18:27.208 ID:oBshKj900
醤油も入れてるに決まってるだろ


9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:18:48.758 ID:O5A0SjycM
>>6
入れない


8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:18:46.841 ID:/a0aDpyU0
いやそれ最初だけだろ?
てかそれ普通だと思ってた…別に両親とも京都人じゃないけどうちですき焼きの時ずっとそうだった


10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:19:30.035 ID:O5A0SjycM
>>8
そうすき焼きの序章がこの焼肉


21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:31:01.879 ID:O5A0SjycM
>>8とか>>20の家庭は京都のすき焼き文化を取り入れたのだろう
全国的にコレやってるのは京都だけって事になってる


11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:21:14.596 ID:O5A0SjycM
最初の焼肉の儀をする事で肉のエキスがたっぷりになって後のすき焼きが美味くなるんだって


15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:24:25.892 ID:FJKUKFaM0
生まれてこの方ずっと京都に住んでっけどそんなすき焼き食った事も見たこともないわ


17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:25:20.060 ID:11gBtrdva
砂糖の味しかしないのか


19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:25:32.620 ID:Is902Ebp0
ぼくのおもってるすきやきじゃなーい!
もぉー!


20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:26:39.634 ID:rIGDeahj0
すき焼きってそういうもんじゃないのか


22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:31:55.528 ID:I2H9gqIu0
つまりザラメだけをぶっかけた焼き肉か


24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:33:36.958 ID:O5A0SjycM
>>22
そう


25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:34:45.440 ID:ujV4SkcNd
京都で食ったことあるけど普通に醤油とか入ってたぞ


26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:36:09.763 ID:O5A0SjycM
>>25
それは邪道な奴
ちゃんとした店で食べるとザラメだけ


29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:37:55.415 ID:qoZehNJKd
ザラメで焼いた肉とか美味いんか?


31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:41:09.836 ID:O5A0SjycM
>>29
どうせくそ不味いだろうな
京都で京都料理は何度も食ったけど全てが不味かった
京都は味覚が日本のそれとは違いすぎる


33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:41:46.831 ID:HVOQ1tNj0
>>29
焼豚でもザラメ使うしうまいとは思う


35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:44:11.592 ID:qoZehNJKd
>>33
肉料理で砂糖入れるのは知ってるけど
油と砂糖と生卵だけってさすがに不味そう


30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:40:00.538 ID:nScMq5dw0
山形のすき焼き屋で食ったときはその手順だったぞ


32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:41:46.138 ID:O5A0SjycM
>>30
パクれば儲けられるとでも思ったのだろうな


34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:43:43.916 ID:Vvg65EwLd
ザラメがどうとかよりすき焼きが不味い
クドい割り下と牛の脂で一枚食ったらもういいっす


36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 02:50:29.004 ID:nScMq5dw0
調べたら近畿地方のすき焼きの作り方みたいだな
関東の最初に肉を焼かないすき焼きの作り方は明治の牛鍋の名残だとか


38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 03:05:45.910 ID:d3YRXI/50
俺んとこは最初はちょっとの割り下で肉だけ焼いて食うけど
砂糖だけは美味いのかそれ


39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 03:14:12.314 ID:eaJR60MOM
さすが京都 気取ってるくせにもはや時代の波に取り残された不味そうな食い方


40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 03:16:28.384 ID:IfQIFXym0
そーいう食べ方もあるってこと
全部が全部この食べ方ってわけじゃないよ


41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 03:21:05.947 ID:ncNzbU9a0
ここのレス合体したら海原雄山になりそう


42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 03:48:37.037 ID:TLPwggIn0
塩分0はさすがに厳しい


44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/05/15(月) 05:02:42.789 ID:t4eqTz9U0
醤油も入れるんですけど?


『京都のすき焼きがマジキチなんだが・・・』へのコメント

  1. 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2017/05/15(月) 21:34:35 ID:cd95c57b6 返信

    その京都のすき焼き、目の前で中居さんに、作ってもらって食ったんだろうな?
    京都の名店では、そんなすき焼き一度もお目にかかったこと、ないぞ。
    ザラメ砂糖を敷いて、その上に牛肉を広げてのせて、醤油をかけて焼くんだぞ。