セブンイレブンの「おでん」、今年も間もなく販売開始 発売から40年

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1: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [NL] 2017/08/10(木) 18:08:56.69 ID:WDf+klsA0 BE:327285683-2BP(2765)

本年度の「おでん」は、具材の下処理や製法をさらに見直すことで「味しみ」と「つゆ絡み」を向上させ、つゆはだしのうま味・風味にこだわったという。

昆布だしはすっきりとしたうま味を低温で抽出し、かつお節は厚削りかつおの抽出時間を延ばすことにより香りを感じられるつゆに仕上げた。

全国を8地区に分けて味を追求し、本年度も各地域で特徴のあるつゆに仕上げた。

 セブン-イレブンの「おでん」は、1977(昭和52)年の発売から今年で40周年を迎える。

「今後もさらなる品質の向上とおいしさの追求を図っていく」という。

https://ichigaya.keizai.biz/headline/2601/


引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1502356136/

2: 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:10:07.45 ID:a3v8VmkL0
はえーよw


3: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:10:14.05 ID:ISiShijX0
ツンツン!


4: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [EU] 2017/08/10(木) 18:11:13.54 ID:WMImQT+H0
ジャガイモ食べたい


5: 名無しさん@涙目です。(長野県)@\(^o^)/ [GB] 2017/08/10(木) 18:12:10.83 ID:U5m3hGLC0
真空パックしてあるおでんのがお徳だよね


6: 名無しさん@涙目です。(千葉県)@\(^o^)/ [JP] 2017/08/10(木) 18:12:36.66 ID:GEUG6M280
お前らが不衛生とか言うから食わなくなった


72: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [CN] 2017/08/10(木) 19:06:55.11 ID:Cpe3IZej0
>>6
ムキ出しだもんね・・・
その辺を改良するなら買うけど・・・


136: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [AR] 2017/08/11(金) 00:24:02.47 ID:W4XmTR+n0
>>72
俺んちの近くのセブンは蓋してるけど


7: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:14:23.64 ID:sQKcw71y0
7-11ってそんな昔からあったのか
俺が初めて入ったのは1983年ぐらいだったかな
まだおでんとか置いてなかった気がする
スラーピーとポストミックスがすげー売れてた時代
あと初ブリトーに感動した


9: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)@\(^o^)/ [TW] 2017/08/10(木) 18:15:36.34 ID:dCh3f2i4O
コンビニのおでんだけは買ったことがない


14: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [RU] 2017/08/10(木) 18:18:43.45 ID:SjTaBm9c0
コンビニどころか家やそのへんの店よりもおいしいセブンのおでん


20: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:25:01.31 ID:96njZW6Y0
売り始めるの早いんだな。店員も大変だわ。


28: 名無しさん@涙目です。(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:28:01.11 ID:ny4NsYm70
本部が東京ばっかりだから他の地方と季節感がズレてんだよな
西日本だと1ヶ月くらい違うわ


31: 名無しさん@涙目です。(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:30:07.79 ID:qvVvOLok0
肉まんも販売中


83: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [GB] 2017/08/10(木) 19:19:23.23 ID:PNeelJEG0
>>31
ファミマも売ってたな。
カレーマンと肉まんが一個づつと言うやる気の無さ。


39: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [CN] 2017/08/10(木) 18:41:43.35 ID:rUQcWBlj0
早いな


44: 名無しさん@涙目です。(埼玉県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:45:08.72 ID:kK7LTeOP0
虫が入ってるだのなんだの言われるけど旨いんだよ
家では再現できないから買うしかないんだわ


46: 名無しさん@涙目です。(静岡県)@\(^o^)/ [JP] 2017/08/10(木) 18:47:55.30 ID:1fdHfhcj0
だいぶ寒くなってきたからな・・・(震え声)


50: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/10(木) 18:49:36.17 ID:zBomjc2l0
>>46
ちゃんと理由はあるみたいよ
クーラーをガンガン効かせた部屋にいると体感的に温かい食べ物が欲しくなるし美味しく感じる、そんなわけでこんな時期でも冬のイメージの強いおでんも何気に売れるっていうわけよ


55: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:53:29.80 ID:+giW6SvT0
早すぎるだろ


60: 名無しさん@涙目です。(千葉県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 18:58:05.85 ID:qpk60wHL0
虫入りとかコンビニ叩きはするが屋台はスルーのダブスタっぷりがお前ら


103: 名無しさん@涙目です。(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 20:28:12.75 ID:fsg80h0e0
>>60
あとパン屋とかな


66: 名無しさん@涙目です。(中国地方)@\(^o^)/ [BE] 2017/08/10(木) 19:01:10.31 ID:4Oof0n+70
未だにどうやって買えば良いのか解らない
レジで店員にあれとこれとそれくださいって言えばいいの?


77: 名無しさん@涙目です。(茨城県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 19:12:31.56 ID:LLOHJbIg0

>>66
そだね。 昔は自分でトングとお玉使ってザバザバ器に入れて会計してたけど

新しい形式だと、繁茂時にオーダーし辛いんだよね。 コーヒーとかFFにも言えるけど


68: 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/10(木) 19:03:36.79 ID:cdHJJHy30
コンビニって40年以上前からあったんか


71: 名無しさん@涙目です。(長崎県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/10(木) 19:06:52.89 ID:Pu4xsHKc0
本当はしらたきだけ山ほど食いたいけど恥ずかしいので他のも買っちゃう


74: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/10(木) 19:08:20.67 ID:zBomjc2l0
けどまあ、正直セブンのおでんは厚揚げとつくね以外には用はないな


81: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [JP] 2017/08/10(木) 19:18:17.04 ID:oIUGPH4g0
パックのやつのほうが好き
原料の魚肉は中国産だと思うと食う気なくなるが


89: 名無しさん@涙目です。(東日本)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/10(木) 19:25:34.88 ID:N/LYv5zh0

>>81
でもさ、そのおでんも水分吸えば沈むし、型崩れもする普通のおでんだろ

コンビニのおでんなんて何時間煮込んでても浮いてて型崩れもしないんだぞ?
あれは人間の食い物じゃないんだよ


91: 名無しさん@涙目です。(茨城県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 19:30:57.85 ID:LLOHJbIg0
型崩れするよw  単品毎に廃棄期限設定されてて都度都度入れ替えてる
店員がサボると、ベロンベロンのはんぺんとか寄越される
まぁ、練モンなんかは元々崩れない物だから平気だけど


101: 名無しさん@涙目です。(中部地方)@\(^o^)/ [FR] 2017/08/10(木) 19:45:33.72 ID:8Gd50Ux60
某コンビニでおでんなべに蛾が落ちていたので店員に伝えたら、
お玉で掬いだして何食わぬ顔で売り続けたのを見て以来何処のコンビニでもおでんは買ってない。


104: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [FR] 2017/08/10(木) 20:30:29.98 ID:gt+UMMts0
おでんは海の家にもあるからな
売ってれば買う人はいるんだよ
いくらくそ暑くても


105: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 20:51:29.14 ID:mRV7nJp10
斜から光に反射した汁の表面を見るとホコリがエラい浮いてるんだよな…


109: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 2017/08/10(木) 21:38:00.06 ID:6ib+Q8YM0
セブンプレミアムのおでん買って家でチンした方が安いし汚いおでんじゃないから美味しいよ


135: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [JP] 2017/08/11(金) 00:22:35.43 ID:bftoFgjP0

ローソンにセブンに夜勤していたが
おでんは一日中煮込まれていて、
ダシ汁や具の継ぎ足しを繰り返し
夜も遅くなるといよいよつゆが濁々としてくる。

ここで夜勤が具をザルに移し什器洗浄、お湯張りし直して
ダシ汁、退避していた具を再投入する訳だ。
おでんの具の廃棄も、色が付き過ぎ、具が崩れがちのを適当に捨てるのみ。
たぶん全コンビニがこんな流れの筈。

結構ザツな割におでんで腹痛だ食中毒とか聞かないよな。


148: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [US] 2017/08/11(金) 09:59:16.69 ID:Idbywaiu0
あのおでんを買うなら
パックに入ってるの買って家で温めて食べる


150: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/08/11(金) 10:02:09.36 ID:2QOlLqfE0

スーパーで売ってるパックのもレトルト臭いからなあ・・・
デパ地下でその日用にパックされたおでんだったら結構買う

一番好きなのは商店街の惣菜屋で売ってるようなおでんなんだが、ほぼコンビニおでんに駆逐されて、
最近じゃ見掛けなくなった


157: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 2017/08/11(金) 11:23:15.78 ID:plCHQR8o0
>>150
デパ地下あっていいね
田舎はコンビニすら一軒あったらいい方よ


162: 名無しさん@涙目です。(禿)@\(^o^)/ [US] 2017/08/11(金) 12:51:32.54 ID:7prY+xm30
>>150
孤独のグルメに出てきた砂町銀座商店街のおでん美味そうだったわ


153: 名無しさん@お腹いっぱい。(神奈川県)@\(^o^)/ [SE] 2017/08/11(金) 10:04:05.98 ID:pizPUcJ00
てか、おでんが入ってるアルミの器というか、あれ洗ってないだろ


155: 名無しさん@涙目です。(関西・東海)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/11(金) 10:22:47.88 ID:fcEPEBHLO
>>153
毎日洗わされてその邪魔くささにバイトがヒーヒー言ってるよ
絶対おでん専門店とかの方が、鍋を毎日あらってないだろうにな


158: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [KR] 2017/08/11(金) 11:28:57.55 ID:3m7CMYFQ0
スーパーで客がうじゃうじゃいる中で
そのまま置いてるパンとかさ串とか天ぷらとか
何か全部買えなくなったわ


161: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 2017/08/11(金) 12:48:10.94 ID:Qp4pJyLP0
飲食店なんてそうどこも変わらないし清潔でなくてもいいからせめて清潔感ありそうな売り方にしてよ


163: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 2017/08/11(金) 13:37:03.42 ID:7qVyIGUA0
土用過ぎたら立秋だからかなー
なんか暦マニアか占いやってる幹部いるだろ


164: 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 2017/08/11(金) 21:56:15.36 ID:v0JgHYTn0
毎日捨てるわけ?


169: 名無しさん@涙目です。(茨城県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/12(土) 03:59:28.15 ID:7zAHKF2s0

>>164
そら捨てるよ‥‥。
特に肉まん系なんかは数時間賞味期限すぎるとベロンベロンになって
間違ってそれ売っちゃうと物凄いクレームが入って
逆に面倒臭いから、かなり真面目に廃棄作業してる

つか何でやたらおでんって叩かれてるんだろね? ツンツン事件の辺りからだっけ・・
ペヤングの時も思ったけど何か組織的に動いてるんかな?


179: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/08/12(土) 07:45:08.71 ID:QXw1XoaW0
レジ込みそうなので頼む勇気が無い


180: 名無しさん@涙目です。(茨城県)@\(^o^)/ [US] 2017/08/12(土) 07:48:24.67 ID:7zAHKF2s0
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